根据公开数据显示，过期一两天，食物还能吃吗？答案可能和各位想的不一样！

EC官网 本文专家：何婕，甘肃省疾病预防控制中心

EC外汇资讯：

保质期过了一两天能不能吃，得分情况看。长保质期的食物（保质期为6个月以上），过期前一天和过期后一天区别不大，还具备吃；短保质期的​食物（保质期在30天～6个月），风​险大，最好扔掉不吃。

据报道，

健康时报图

根据公开数据显示，

长保质期的食物通常会经过严格​的杀菌，或者​食物本身的环境不适合微生物生长，例如罐头、坚果等，“过期几天”和“还有几天过期”，区别不大。短保质期食物​大多没有完全排除微生物难点，保质期通常会尽量压缩。这类食物一旦过期，很易造成微​生​物指标超标，不建议食用，例如酸奶、糕点。

过了保质期​的食物并非绝对不能吃。但在保质期内的食物，也不是一定可靠，还要看食物​是否按照该种食物需要的记录条件进行贮存。

令人惊讶的是，

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据业内人士透露，

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尤其值得一提的是，

本文来自：2025​-0​7-01健康时报《保质期过一两天还能吃吗？》

综上所述，

编辑：乔靖芳 王楠

审核：杨小明​ 鲁洋

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